animali marini

26 luglio 2013


PEPITE DI POLLO

Ingredienti :

4 cucchiai di farina, 2 uova sbattute, 25 g di grana grattugiato, 125 g di pangrattato, 400 g di petto di pollo tagliato a pezzi, sale e pepe. Ketchup per servire. 

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C. Ricoprite di carta da forno una teglia.
Versate la farina in una ciotola e condite con sale e pepe. Mettete le
uova in una seconda ciotola, il formaggio e il pan grattato in una terza.
Prendete i pezzi di pollo, uno alla volta, infarinateli leggermente, poi
intingeteli nell'uovo e infine nel composto di pangrattato e formaggio.
Disponete i pezzi pollo così ottenuti nella teglia da forno e fateli
cuocere per 22-25 minuti, girandoli una volta sola, finché
l’impanatura non è dorata e il pollo ben cotto.
Servite subito e buon appetito!
Sofia 

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